Ahora EEUU señala a los jalapeños mexicanos por brote de salmonela

Estados Unidos emitieron una advertencia sanitaria tras detectar un brote activo de salmonela vinculado al consumo de jalapeños procedentes de Sinaloa, México. La alerta fue anunciada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), señalando como fuente de distribución a la empresa Coast Citrus Distributors.

Hasta el momento, las autoridades sanitarias reportan 345 personas afectadas en 27 estados, de las cuales 36 han requerido hospitalización. Afortunadamente, no se han registrado fallecimientos a causa de esta bacteria.

Rastrean el origen del brote en Sinaloa

Los datos de rastreo epidemiológico confirmaron que los pimientos distribuidos por Coast Citrus son la fuente directa de las infecciones. Ante esta situación, las autoridades de salud pública de diversos estados trabajan en conjunto para determinar la magnitud total del brote.

Recomendación oficial: Los CDC exhortan a los negocios del sector alimentario a revisar sus inventarios de inmediato para identificar los productos retirados y evitar su venta o servicio.

Tras ser notificadas, cadenas populares de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y QDOBA retiraron de inmediato los jalapeños afectados de sus menús. Debido a este control rápido, los CDC y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) consideran que no existe un riesgo activo actual para los consumidores en dichos establecimientos.

Por su parte, Coast Citrus Distributors acordó el retiro voluntario del producto del mercado y la notificación a todos sus clientes. Actualmente, la FDA investiga si los jalapeños contaminados llegaron a las estanterías de supermercados, por lo que no se descartan retiros adicionales.

Se disculpa EE.UU. por culpar a la lechuga mexicana por brote diarreico

Este nuevo sealamiento contra los jalapeños mexicanos ocurre apenas unas semanas después de que las autoridades estadounidenses atribuyeran erróneamente un brote de diarrea explosiva a lechugas procedentes de Guanajuato.

Ante este hecho, el pasado 20 de julio la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) tuvo que retractarse, aclarando que la hortaliza de la empresa mexicana no era la causa del brote, ya que las pruebas iniciales que detectaron el parásito Cyclospora resultaron ser un falso positivo.